Bienvenue à Emmental
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Le nom « Emmental » désigne à la fois la vallée de l’Emme et l’un des dix arrondissements, germanophone, du canton de Berne, en plus, bien sûr, du fromage à trous mondialement connu qui est né ici.
Qui dit vallée dit montagne et rivière, et donc panoramas grandioses et luxuriants. L’Emmental ne fait pas exception, ou peut-être que si, si l’on y considère ses grandes fermes traditionnelles et typiques, très fleuries, majestueuses, qui parsèment ses paysages.
Sur route ou tout terrain, la petite reine est… reine au pays de l’emmental tant le territoire offre de kilomètres de balades panoramiques. Bien sûr, bâtons aux mains ou raquettes aux pieds, une infinité de doux reliefs, verts ou blancs selon la saison, se prêtent à la randonnée pédestre.
Sur les rives de la rivière Ilfis, affluent de l’Emme, le chef-lieu de l’arrondissement est aussi un haut lieu du Haut Emmental, une petite ville ultradynamique. Langnonim Emmental est fière de ses foires légendaires – tous les prétextes sont bons ou presque : Foire du Carnaval, de printemps, d’été, du 1er novembre, de Noël – que l’on vient visiter de toute la Suisse, de sa centaine d’associations, de ses espaces culturels, de son musée régional de Chüechlihus, l’un des plus grands et des plus diversifiés de Suisse.
Sans parler de l’éclectisme culturel dont fait preuve la ville à l’occasion des différents événements qu’elle accueille : l’Elite Openair festival – qui invite des têtes d’affiche en même temps qu’il met le pied à l’étrier de jeunes artistes passionnés –, ou encore les Langnau Jazz Nights – qui ont vu en trente ans passer toute la scène internationale du jazz.
Langnau, c’est aussi une ville familyfriendly, avec son Ludotrail« Jouez votre chemin à travers Langnau » –, le parcours de loisir – pour découvrir l’histoire de la ville « sans lire une seule ligne de texte »… –, ou encore le Foxtrail Emma, une chasse au trésor dans les environs pour petits et grands.
Autre perle du Haut Emmental, son chemin des ponts en bois. Dix-huit ponts, tous en bois, tous différents, couverts pour la plupart et âgés de 10 à 230 ans ! Un parcours de 18 kilomètres des plus pittoresques à découvrir absolument !
Mais des perles, il y en a tellement dans la vallée de l’Emme que d’aucuns en ont fait une association, Collier de perles Emme, basée à Berthoud (Burgdorf) et proposant une ribambelle de sites et activités à explorer au fil de la rivière. Berthoud est la plus grande ville de l’arrondissement.
Sa vieille ville est un joyau de l’urbanisme féodal et son château, dominant les environs, accueille les visiteurs non seulement avec un musée mais aussi un restaurant et une auberge de jeunesse.
Le petit village de Trubschachen, quant à lui, est connu pour la célèbre fabrique de biscuits Kambly, que l’on peut visiter et où des attractions gourmandes sont proposées pour toute la famille.
Qui dit fermes traditionnelles dit gastronomie locale, de saison et… traditionnelle. Et puis il y a les bonnes tables et les bistrots de villages. Autant dire que l’Emmental propose littéralement une myriade de lieux où régaler ses papilles, satisfaire ses fringales, prendre des forces sur les chemins de randonnée… Et pour une expérience décalée, on peut toujours aller déguster une fondue dans l’igloo Kemmeriboden à Schangnau !
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