C’est dans ce qu’ils appellent leur « havre gastronomique », une grande salle à manger chaleureuse aux boiseries patinées, profitant de la lumière du jardin sur lequel elle s’ouvre, que le chef Ludovic Garnier et son épouse Christelle Huguenin vous recevront.

Ludovic Garnier est le chef artisan derrière chaque création sortant de ses fourneaux. Sa cuisine est inspirée de l’essence même des produits frais en provenance des producteurs et fournisseurs locaux. 

L’authenticité des ingrédients de sa cuisine, l’attention méticuleuse qu’il porte à chaque détail et l’atmosphère festive qu’il crée à chaque dégustation ont valu aux Jardins de la Tour leur 15e point au Gault & Millau début octobre 2025. Une distinction plus que méritée pour ce chef qui conçoit chaque plat comme le fruit d’une alchimie entre sa créativité, sa passion et le dévouement de ses partenaires. 

Envie d’une expérience gastronomique authentique et raffinée à Rossinière ? Ludovic et Christelle vous accueilleront avec une joie infinie aux Jardins de la Tour. Réservez votre table et laissez-vous émerveiller par la symphonie gustative qu’ils vous réservent.

Les Jardins de La Tour
Rue de La Placette 16
1658 Rossinière 
Tél. : +41 26 558 50 53