C’est dans un espace accueillant et bienveillant, rue du Marché 3, à Nyon, que le chef Hussein Hamade, diplômé du HTMi, prestigieux institut de gestion hôtelière lucernois, vous recevra, pour vous faire déguster sa cuisine libanaise maison.

Ayant commencé sa carrière à l’hôtel Riviera avant de rejoindre le Howard Johnson et le Phoenicia Intercontinental à Beyrouth, au Liban, le chef Hussein a également travaillé au sein des hôtels Best Western à Genève. Puis il a ouvert son premier restaurant à Annemasse en 2011, suivi d’Elyssar à Nyon en 2021.

Hussein Hamade, plus qu’un chef, est avant tout un créateur, toujours en mouvement, toujours en quête de goûts inédits et de rencontres enrichissantes. C’est sans doute pour cela que sa nouvelle adresse (dont le nom est librement inspiré de la reine Didon) est un lieu hybride, entre restaurant, traiteur, et table d’hôtes. Dans cet « espace à manger », sa deuxième maison, aidé d’une équipe dynamique et chaleureuse, il propose une multitude d’offres gourmandes autour de la cuisine libanaise authentique.

On ne présente plus la richesse de cette cuisine, elle est impossible à résumer. Le meilleur moyen pour comprendre la philosophie d’Elyssar est encore de s’y rendre, de faire la connaissance du chef Hussein et de déguster ses plats exquis qui sauront vous séduire.

Pour vos manifestations privées ou professionnelles, le service traiteur du restaurant Elyssar vous suggère des menus sur mesure.

Pour vos réservations :
T. +41 22 361 08 88
info@elyssar.ch

Restaurant Elyssar
Rue du Marché 3
1260 Nyon